Preguntas Frecuentes sobre las Proteínas en Polvo (Whey Protein):
- Lo mas importante: es una ayuda o suplemento, no un sustituto de
comidas “por hábito”. Preferentemente comer proteínas en estado sólido
y para crecer más suplementar con la proteína que decidamos usar. Al
meter proteína liquida -ya elaborada- estamos en cierta medida volviendo
algo vago nuestro sistema digestivo, de ahí la importancia de que la
proteína en polvo sea solo de manera sustitutiva no sustitutiva de una
toma o ingesta..
- Debe tomarse por la mañana para evitar la
aparición de simas catabólicas provocadas por el ayuno nocturno y 30-45
minutos después del entrenamiento ya que es en ese momento cuando el
organismo se encuentra más receptivo hacia los nutrientes ingeridos
(recomendable nada más terminar el entrenamiento es recomendable ingerir
algún alimento rico en carbohidratos como puede ser la fructuosa de la
fruta).
- Es también aconsejable una toma 30 minutos antes de
ir a dormir para prevenir el catabolismo nocturno; esto dependerá de la
dieta de cada uno. En éste caso lo mas adecuado es una proteína en polvo
de asimilación mas lenta tipo "Caseinato de leche" o sino mezclando el
"Whey protein" con leche.
- La mezcla con agua hace que la
asimilación sea mas rápida, y con leche una asimilación más lenta. (es
por ejemplo idóneo tomar el post-entreno diluido en agua y el precama
disuelto en leche).
- Se ha de consumir el preparado
inmediatamente; la proteína en polvo, mezclada en un medio líquido,
pasado un tiempo (45'-60' aproximadamente) empieza a descomponer su
cadena de aminoácidos por la que está formada la proteína, por lo que
deja de ser una proteína completa y no cumple con su trabajo: alimentar
la masa muscular entre otros:
- Nunca ha de tomarse con liquido
caliente; pasa lo mismo incluso a mayor escala que cuando se deja mucho
tiempo en un medio acuoso: con el calor su cadena de aminoácidos se
destruye también el líquido donde se eche deber estar fría o del tiempo.
- Descansa un tiempo; ciclar en periodos de unos 4 a 6 meses
descansando unos 20 a 30 días para facilitar la depuración del hígado,
deja de tomar proteína en polvo un tiempo e intenta tomar mas proteína
de origen animal o vegetal. El cuerpo se acostumbra a todo y cuando
vuelvas a suplementarte con proteína en polvo tendrás mejores
resultados.
- Si decides suplementarte con "Whey Protein" la
mas recomendable es el "Aislado de Proteína" (Isolated Whey protein) que
contiene mínimos porcentajes de grasas y de una marca de buena
reputación o confianza.
- Ten en cuenta que una alimentación con exceso de proteínas puede ser causa, entre otros, de problemas de riñones e hígado.
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Por mas que entrenemos muy duro en el gimnasio
con el fin de ganar densidad e incrementar la masa muscular, si no
llevamos una nutrición acorde se hará realmente muy difícil
desarrollarla, pero muchas veces es muy difícil ingerir la cantidad de alimentos necesarios para alcanzar este objetivo.